香菇
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貨品描述
2、香菇：【食藥用價值】：入肝、胃二經。具有益氣補虛、健脾養胃、托痘毒、降血壓、降膽固醇、抗病毒、防軟骨病，對腫瘤細胞有免疫能力、抗血小板凝集、保肝解毒等作用。適用於體質虛弱、久病氣虛、氣短乏力、飲食不香、小便頻數、痘症等。據研究還可能有預防艾滋病的功效。
【食用方法】：可與任何蔬菜相配，熘、炒、熗、燉（雞、鴨、魚、肉）。 〖宜忌〗：產後、病後、痧痘後忌食。
【食療方法】：白菜炒香菇
原料：香菇80克，白菜200克，火腿40克，豬油、精鹽、料酒、鮮湯各適量
制法：先將白菜旺火炒幾下，加鹽、加湯，燒至六分熟時，將火腿片、香菇到如同燒，烹入料酒即可食用。 （功效：適用於乳腺癌、子宮頸癌、大腸癌患者食用。）